hehehe....todo mundo tem essa mania de ver algo errado no navegador e associar a culpa ao apache....mas nem sempre isso eh verdade....vc pode ter feito o seu html em iso-8895-1 mas teu codigo estar sendo enviado como uft-8....entao isso "vareia"....por isso q eu sugiro evitar ao *maximo* o uso de caracteres acentuados, prefira sempre usar "ã" ao inves de "ã", com isso vc nunca vai ter problema, pois o navegador se encarrega de "parsar" (do verbo "to parse" XD) isso