Ola Amigo.
Ja utilizo o asterisk a 1 ano e ele e muito bom mesmo. quanto a documentacao em portugues (nao há muita coisa) em ingles tem bastante. Voce pergunta como colocaria os telefones no asterisk. Bem, voce pode fazer de vairas formas, sao elas: comprar interfaces FXS e plugar os aparelhos. Ou ainda, comprar uma interface E1 e um channel bank com portas FXS e plugar os telefones. ou ainda, subistituir os aparelhos analogicos por aparelhos IP ou ATAs. tem mais umas 200 solucoes para isso. Quanto a funcionalidade: Um asterisk bem dimensionado e configurado roda melhor que muita Avaya que tem por ai....
Outra: Instalar, configurar e manter e mais facil do que se imagina. Para coneçar acesse:
http://www.asterisk.org e depois acesse:
http://www.voip-info.org e entao,
http://www.asteriskbrasil.org (lista do asterisk em lingua portuguesa) cadastre-se. Nessa lista tem um monte de feras no Asterisk que, sem duvida, vai ajudar voce.
Espero que goste do asterisk. Voce vai ver que ele e muito mais capaz e muito mais barato que os seus routers cisco com interfaces proprietarias.
Fico por aqui.
[]'s