Façamos o seguinte: diga o q pretende com o seu POP e SMTP. Por certo vc quer implementar relaying controlado e isso nao e´ por IPtables. Ele precisa do SMTP para injectar emails para dentro ... ora bem, em vez de eu complicar explicite o que deseja e eu dou a minha dica.
Um abraço <IMG SRC="images/forum/smilies/icon_biggrin.gif">