Cara, vamos fazer um nat completo. Seguinte, vc tem uma regra q altera o destino, vamos colocar uma regra q altera a origem pra parecer pro host 10.1.10.100 que é o Linux q ta acessando ele. Remove aquela regra de POSTROUTING q vc tinha colocado e usa essa:
iptables -t nat -A POSTROUNTING -d 10.1.10.100 -p tcp --dport 3000 -j SNAT --to 10.1.10.X
Coloquei 10.1.10.X porque não sei qual o IP do Linux nessa rede...
Qualquer coisa posta ai...