Não sei se o amigo já observou aqui no forum alguns amigos falando sobre lentidão do webproxy em certos momentos, isto se dá porque o proxy do mikrotik ainda não é 100% estável.
Você pode configurar o squid da maneira que lhe convir. Postei uma maneira bem simples do squid. As outras maneiras que os amigos falam são mais avançadas, sendo assim, melhor para uso. Quanto melhor for a configuração do seu cache-squid, melhor será o desempenho do seu provedor.