O negócio seria usar como bridge e com o mesh ativado. Pleo menos no GTS parece ser simples a configuração.
E deixar tudo para o Mikrotik resolver como servidor.
Mas eu ainda acho que vai ficar um gargalo danado.
Um colega em outro post antigo me informou que testou e deu gargalo.
E este negócio de saltar de AP em Ap deve dar também um retardo na rede.
Em cada AP que passar vai ter que haver um processamento dos dados, por menor que seja.
Como será que fica o ping? Quem já testou e comprovou se isso acontece mesmo?