depende..
se vc eh provedor.. vc DEVE guardar
porem, essas informacoes sao sigilosas... e so devem ser quebradas em caso de mandato...
vou te dar um exemplo basico...
se alguem ta fazendo algo ilegal, e PF bate na sua porta...
o q vc vai fazer? como vai provar?
se vc tem log de acesso... podera ter algo com que se defender.