Postado originalmente por
celsoribeiro
Você pode editar o arquivo menu.lst que fica no diretório /boot/grub e comentar as linhas(colocando o # na frente) dos kernel's que você não deseja utilizar.
Após reiniciar o computador, verás que somente vai haver uma opção de kernel no menu do grub.
Vou mostrar a você um exemplo:
1 - Linha referente a um kernel amd64 que consta no meu arquivo menu.lst
title Debian GNU/Linux, kernel 2.6.30-bpo.2-amd64
root (hd0,1)
kernel /boot/vmlinuz-2.6.30-bpo.2-amd64 root=/dev/sda2 ro
initrd /boot/initrd.img-2.6.30-bpo.2-amd64
2 - A mesma linha agora comentada.
# title Debian GNU/Linux, kernel 2.6.30-bpo.2-amd64
# root (hd0,1)
# kernel /boot/vmlinuz-2.6.30-bpo.2-amd64 root=/dev/sda2 ro
# initrd /boot/initrd.img-2.6.30-bpo.2-amd64
Logo após a reinicialização da maquina este kernel não vai estar mais disponível para a inicialização.
Lembre-se de salvar o arquivo após a edição e que está operação deve ser feita pelo super usuário root.
Espero ter ajudado.