Usando o MYSQLDUMP

Ae pessoal,

Como eu faço para fazer um backup do meus arquivos de extensao .sql ?

sei que existe o mysqldump mas eu nao sei usa-lo.

O meu arquivo my.cnf contém as seguintes informações:
#[mysqld]
#datadir=/var/lib/mysql
#socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
#[mysql.server]
#user=mysql
#basedir=/var/lib
#[safe_mysqld]
#err-log=/var/log/mysqld.log
#pid-file=/var/run/mysqld/mysqld.pid

e os arquivos .sql estão no diretorio:
/protocolo/

Salvando todas as pastas e arquivos que contém essa informação eu consigo voltar meu sistema após formatar meu servidor???

Valew!!!

Dumping definition and data mysql database or table
Usage: mysqldump [OPTIONS] database [tables]
OR mysqldump [OPTIONS] --databases [OPTIONS] DB1 [DB2 DB3...]
OR mysqldump [OPTIONS] --all-databases [OPTIONS]


ou vc pode simplesmente fazer um backup da pasta /var/lib/mysql onde ficam todas as DB

Estou tentando usar o mysqldump para migrar os dados de um servidor mysql para outro, mas estou tendo problemas com o texto acentuado.

No arquivo .sql gerado as acentuações ficam distorcidas e, consequentemente, na importação dos dados, também.

Existe alguma forma de fazer a exportação dos dados conservando a acentuação original das palavras?

Valeu pela atenção!

provavelmente vc nao compilou com suporte a "latin-1"