dicas sobre servidor de e-mail implementado no linux

Bom dia pessoal.

bem estou fazendo uma pesquisa entre dois software que é utilizado como servidor de e-mail no linux(Sendmail/Qmail/Postfix). na realidade seria dois.
estou citando trez queria uma força dos amigos para dizer qual é o melhor entre eles, o mais facil de configurar que tenha uma boa segurança em fim, seria basicamente um comparação entre esses software.

também queria um fonte completa de material, onde possui a sua implementação toda descrita,
de uma forma intendivel.

obrigado por quem responder.