Cara,
Se for só para enviar e-mails pelo bash, nem precisa configurar servidor nem nada, basta usar o msmtp.
Você configura qualquer conta de e-mail que vc tenha e ele manda apartir dessa conta, eu uso ele aqui sem problema.
Da uma procurada no google que vc acha mais detalhes, e qualquer coisa posta ai.
Falow abraços