Boa amigo...
Mas bom temos opiniões diferentes mas ambas são muito funcionais certo.

Agora só vou lhe explicar como é o adaptador do CF.
O HD tem 40 vias e o CF tem 50.
Agora o CF no adaptador ele é totalmente direcionado suas saídas na mesma posição do HD.

Ou seja, um CF tem a fama de ser chamado como mini HD. Pois seu funcionamento de reconhecimento é totalmente compatível com o de um HD.

Podemos encontrar CF de até 40Gb bom é o que já vi até então, mas já ouvi falar de 80Gb, porém ele internamente é igual a um HD. Contendo discos, motores... Bom ai nem temos o que discutir com taxa de transferência. Pois é muito rápida porem ele se torna muito delicado. Por este motivo que o CF pegou mais no mercado o que é de chip de memória. E os equipamentos mais comuns q podemos o ver sendo utilizado é em câmeras digitais profissionais, pois ao se tirar uma foto de alta resolução, a mesma tem de ser salva o mais rápido possível para liberar novamente a câmera para a próxima foto.

Mas está ai um pouco sobre a história do CF rsrsrsr.

Ambas as tecnologias são boas. Em se comparando com o HD dão bem menos problemas.