squid1.conf
Código :
icp_port 3129 ->porta que desejar 
cache_peer localhost sibling porta_proxy_instancia_02 porta_icp_instancia_02 proxy-only name=nome_intancia_02 
uma dessa pra cada instancia.

squid2.conf
Código :
icp_port 3129 ->porta que desejar que não seja = a porta das outras instancias
cache_peer localhost sibling porta_proxy_instancia_01 porta_icp_instancia_01 proxy-only name=nome_intancia_01
uma dessa pra cada instancia.

não esquecer de modificar em cada arquivo de configuração das instancias os parametros:
pid_filename
cache_dir
access_log ->pode ser = para todas as instancias
cache_log
em cada instancia tem que ter seu proprio cache e seu proprio pid.
quando for rodar o squid pra poder carregar faça o seguinte:
[code]
squid -f local_on_esta_o_arquivo_de_configuração start
fazer para cada arquivo de instancia
pronto acredito que seja so isso, se alguem ver algum erro favor corrigir pois estou com sono.
vlw