se eu não me engano o "editor" e o "joe" vem por padrão! mas se vc quiser experimentar outros vc instala atraves do apt.
Um editor que eu uso muito é o mcedit, bem simplesinho!!! para instalar o mcedit vc faz assim:

Código :
apt-get update ( atualiza a lista de pacotes e suas dependencias )
Código :
apt-get install mc ( instala o mc e o mcedit )

da uma procurada sobre o "apt" no google e vc vai ver que é bem mais facil instalar seus programas por ele!
inté!