Citação Postado originalmente por kamui Ver Post
Se a necessidade do momento for a de transmitir dados e energia (caso POE). Qual a norma e função de todos os cabos?
Qualquer norma que indique que 1 e 2 seja um par, que 3 e 6 seja outro par, que 4 e 5 seja outro par, e que 7 e 8 seja outro par.

Se foque nos PARES, e não na cor dos cabos. A cor é apenas pigmento na capa plastica.
Mas por questão de padronização que todo mundo comentou é bom seguir as cores dos pares.

TIA568A ou 568B servem perfeito pra POE 10/100M, pra POE gigabit (Passivo ou ativo, power-over-datalines ou não).

Absolutamente TUDO que posso lembrar funciona se usar TIA568A ou TIA568B, até mesmo gambiarra tipo divisores ethernet/telefonia (Que usam o par 4 e 5 pra telefonia, já usei muitos) ou divisores pra levar 2 redes 10/100 em um cabo de 4 pares.

O mais usado é o TIA568A, a maioria dos cabos comerciais que comprar virão assim.
E se comprar cabo de 2 pares, até onde eu tenha visto todos vem com os pares laranja e verde, ou seja, até cabos de 2 pares são feitos pro padrão TIA568A.

(O 568B é coisa dos afrescalhados da AT&T, americano não aprendeu a usar sistema métrico então quer bagunçar tudo, quer fazer tudo diferente por pirraça infantil, recomendo jogar 568B no lixo se for morar fora dos EUA)