Citação Postado originalmente por snoopyy Ver Post
ok..

configurei minhas regras dessa maneira:

iptables -P FORWARD DROP
iptables -A FORWARD -m state --state RELATED,ESTABLISHED -j ACCEPT
iptables -A FORWARD -i eth0 -s 192.168.1.0/24 -j ACCEPT


e ta funcionando beleza , acredito que máquinas de fora da minha reede não consigam navegar utilizando meu proxy , configurados em seus navegadores, entretanto não resolvi meu problema principal: BLoquear a utilização de proxys através dos navegadores de meus usuários !!!!
Utilize política DROP no seu firewall e libere o que for necessário.