Galera, seguinte:
A dias estou estudando essa versão 3.x, e realmente acho muito cedo ainda pra coloca-la em definitivo pra rodar. O proxy dessa versão não usa mais o squid e sim um sistema desenvolvido por eles ( ainda em desenvolvimento).
Problemas detectados por min : cache full não roda 100% ( em função de não ser o squid ) e o controle de banda as vezes pira .............
Ainda prefiro a 2.9.50