O Ubuntu Server 8.04 vem como padrão o roteamento desabilitado.
Para ativá-lo basta usar o comando:
#echo 1 > /proc/sys/net/ipv4/ip_forward
Com isso as maquinas atrás do servidor do lado linux poderão acessar o server windows.
Lembrando que para isso, deve ser digitado o comando route add no windows da rede
# route add "ip_da_rede_vpn" MASK "sua_mascara_de_rede_na_vpn" "ip_do_server_linux"
Exemplo> route add 192.168.4.0 MASK 255.255.255.0 192.168.1.20
Pronto.