Ok,
Espero que tenha conseguido resolver ...
Cara, Sei que o Trixbox é um fork do Asterisk, mas não sei até que ponto os dois ainda estão parecidos ... Mas com relação ao Asterisk, é só vc colocar os arquivos nas respectivas pastas com pt_BR, ou seja de digitos, etc ...
E, no extensions.conf configura a variavel do canal language para pt_BR. No Asterisk vc dá um Set(LANGUAGE=pt_BR), mas ou menos assim, dependendo da versão que está utilizando ....
Falow