Olha,eu utilizo pppoe aqui em nossa rede,temos cerca de 190 clientes,não notamos nenhuma latencia em nossas redes com relação a nada.Gostamos muito,realmente é o metodo mais tranquilo e o mais fácil de ter controle.Com relação a variação de sinal,sem dúvida ele fica reconectando,mas logicamente todos devemos manter a boa qualidade de sinal para manter estavel nossos clientes,sem problemas de quedas.
Abração