vc esta somente mudando o meio fisico portanto o conector e o mesmo os swichts sao os mesmos ou hubs que seja entao nao se preucupe vc esta trocando o meio fisico e mais nada tanto o cat5 como o cat6 suporta gigabit Ethernet oq vai distingir a velocidade sera a tecnologia inplantada ok
ate mais qualquer coisa se quiser a norma eia/tia eu tenho em arquivo se alguem souber de um lugar que eu possa posta ela e otima e esta em portugues ok te mais obrigado