Tornar permanentes as configurações de eth0 e eth1

Sou novo no Debian 3.1 r1, conheço um pouquinho de Slackware 10.2.
1. O Debian detectou as duas placas de rede automaticamente. Eu consigo configurar o meu ADSL IP
dinâmico em eth0 e colocar o 192.168.0.1 na eth1. Porém, sempre que eu
reinicio o micro essas informções somem e eu tenho que fazer tudo novamente. Inclusive aparece uma mensagem dizendo que o dispositivo pode já estar sendo utilizado, mas a pós a reconfiguração a internet volta a funcionar.
Como tornar essas informações permanentes desde o boot?
2. Quando eu levar essa máquina para a empresa, quais arquivos preciso
alterar para habilitar o IP fixo da internet banda larga?

As configurações de ip no Debian ficam dentro do arquivo /etc/network/interfaces.

Todas as configuracoes que voce citou podem ser feitas nele. Se voce der uma olhada no Guia Foca Linux tem bem explicado essas configuraçoes.

dentro do arquivo interfaces já tem a configuração da eth0 basta copiar exatamente o que está ali em baixo mudano o ip é claro e mudar de eth0 para eth1 depois execute /etc/init.d/networking stop /etc/init.d/networking start já está configurada, ou vc cria um script e coloca na inicialização e dentro do script vc usa ifconfig eth1 192.168.2.x up.