O único motivo que alguém poderia considerar inverter a polaridade da entrada é em relação à choques na carcaça quando não se usa aterramento. Mas nem se cogita não usar aterramento, pois ele é responsável por parte das proteções da fonte, além da proteção pro técnico, também.
Pra inverter, é só inverter mesmo ué, os cabos fase e neutro na tomada.