Qual é a versão do linux mais segura e complexa de usar ?
isso é uma pergunta sem resposta.
o linux existe a uns 20 anos e deve existir mais de 2 mil distribuições e mais uma porrada de versões de cada distro.
mas basicamente funcionam sobre os mesmo kernel o que torna o mesmo sistema operacional.
bom isso basicamente quer dizer que a resposta para sua pergunta depende unica e exclusivamente da finalidade e do usuario.
eu gosto muito do Slackware
alguns não gosta dele pois tudo tem que fazer na unha