Olha colega, eu sou um sortudo e na minha primeira experiencia tive sucesso e por isso, por outro lado não adquiri muita vivencia na area de cache, mas pelo pouco que aprendi, não adianta muito colocar uma super maquina com dezenas de nucleos se o que mais engargala o cache é a placa de rede e a leitura e escrita do servidor.
eu montei um cache com uma intel classic DG34NB com 4 GB de Ram (dois de 2GB)
um hd pequeno dedicado ao sistema e um hd de 1 tera NCQ para cache e mais um tambem de 1 tera para cache só de youtube e a placa de rede é a onboard mesmo (uma 10/100/1000), com um core 2 quad e uso o supercache da tmsoft e estou muito feliz com o arranjo.
misterbogus, no seu lugar, economisaria este capital desta tal placa hiper ultra, e invista em uma controladora raid para fazer raid 0, se voçê fizer isso, vai no minimo dobrar a velocidade de leitura e escrita e isso sim lhe dara uma grande performance.
Olha que minha configuração de hardware ja ta até obsoleta, com o mesmo capital, hoje vc compra uma muito melhor.