Como o colega disse, identifique o que vc quer!
Se quer na área de sua formação, então pronto. Vc já fez um filtro bem grande.
Aconselho você a contratar uma consultoria pois eles vão te dar todas as informações que vc busca (que por sinal não são poucas), inclusive farão uma pesquisa de mercado, detalhe primordial para o sucesso de qualquer empreendimento.
Um abraço.