AMIGO FICA ASSIM!!!

Estações: 192.168.10.2

Win2000 eth0: 192.168.10.1
eth1: 192.168.0.2

Linux eth0:192.168.0.1

ESTAÇÕES===>WIN2000===>LINUX===>INTERNET

As regras de Iptables serão aplicadas ao acesso do seu ServeWin200, ele às recebera, e consequentemente as estações tbm sofrerão as mesmas regras, desde que vc faça um simples roteamento entre as duas Eth do seu SrvWin e o Linux.