Aqui em São Paulo tem o curso da Escola Senai de Informática ...

Os cursos de Linux estão divididos em 3 Módulos:

Linux I - Administrador de sistemas Linux - 40 hs
Linux II - Administrador de Redes Linux - 60 hs
Linux III - Gestão e Segurança em Linux - 60 ou 80 hs (não tenho certeza)

Estou matriculado na turma do Linux III que começa no próximo dia 05/10 (noturno)

Lá a estrutura é boa, 1 micro por aluno = Itautec Pentium IV 2.4 - 256 MB Ram - HD 40 GB - Placa de Vídeo 3D NVídia 64 MB.

Para vocês terem uma idéia, terminei o Linux II no último dia 28/09 ficamos com 2 micros para cada aluno, 1 era servidor e o outro era cliente.

O curso Linux III está custando R$ 400,00 à vista ou em 3 x de R$ 133,33

São cursos baratos e com uma ótima estrutura.

Vejam no site http://www.sp.senai.br/informatica/

Eu recomento ...