Fiz alguns testes com qmail, mas acabei escolhendo o postfix.
Executei o script de desinstalação do mesmo e apaguei algumas coisas que ficou...
Depois de muitas horas percebi que a máquina parou (Não sei se reiniciaram ela, ou travou mesmo).
Hoje quando fui olhar os logs me deparei com o seguinte erro em /var/log/messages:
Código :cannot execute "/command/svscanboot init: Id "SV" respawning too fast: disabled for 5 minutes
Quando olhei o arquivo /etc/inittab tinha esse comando no final do arquivo,provavelmente quando instalei o qmail ele adicionou essa linha no final do arquivo.
Mas eu retirei essa linha hoje pela manhã, e agora mesmo a máquina está fora.
Alguém já passou por esse erro ?
Obrigado